桂圆什么时候成熟？如何判断桂圆的最佳采摘时间？

桂圆是夏秋之际的一道美食，在各地的水果市场和小店铺里都有售。然而，很多人却不知道桂圆成熟的时间是什么时候，导致采购不当。本文将为大家介绍桂圆成熟时间的全过程，帮助大家更好地选择优质桂圆。

花期

桂圆是一种常绿乔木，花期在每年的5月至6月之间。这段时间里，桂圆开始开出洁白的小花，为后期的果实生长奠定基础。

结实期

桂圆的结实期在每年的7月至8月之间。这段时间里，花朵已经凋落，开始长出小果实。此时，果实还很小，像绿豆大小。

生长期

桂圆的生长期从结实期开始一直持续到下一个月的9月份。这段时间里，果实开始迅速增大，变得越来越圆润。

着色期

桂圆的着色期在每年的9月份到10月份之间。这段时间里，果实的颜色由绿色逐渐变成深红色，有些品种还带有紫色调。

膨胀期

桂圆的膨胀期在每年的10月份到11月份之间。这段时间里，果实开始变得更加饱满，体积变大。

软化期

桂圆的软化期在每年的11月份到12月份之间。这段时间里，果实的外皮变得越来越软，并且开始有了一点甜味。

采摘期

桂圆的采摘期在每年的10月份到11月份之间。这段时间里，果实已经完全成熟，可以摘下来食用了。

注意事项

在采摘桂圆的时候，一定要注意不要摘下未成熟的果实。未成熟的果实口感不好，而且营养价值低。

外观检查

选购桂圆时，外观是一个很重要的指标。成熟的桂圆果实颜色鲜艳，果皮光滑，没有明显的伤痕和斑点。

闻味嗅香

除了外观之外，嗅香也是选购桂圆的一个重要方法。成熟的桂圆果实应该有一种浓郁的香味，如果没有香味，那么很有可能是未成熟的果实。

品种选择

桂圆的品种很多，不同品种的口感和甜度都会有所不同。建议大家在购买桂圆时，根据自己的口味喜好进行选择。

保存方法

采购回来的桂圆可以放置在通风干燥的地方，避免阳光直射。如果要长时间保存，可以将桂圆放入冰箱中冷藏。

营养价值

桂圆富含多种维生素和矿物质，对身体有很多好处。能够提高免疫力，延缓衰老等。

食用方法

桂圆可以生吃，也可以加入到各种菜肴中进行烹饪。可以做成桂圆红枣银耳羹、桂圆鸡蛋汤等美食。

了解桂圆成熟时间的全过程，有助于我们在购买桂圆时进行准确判断。同时，选购优质的桂圆也能够给我们带来更多的营养和健康。

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