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芦笋是一种高蛋白、低脂肪、营养丰富的蔬菜,是许多人餐桌上的常客。但是,由于芦笋表面有一层比较厚的硬皮,我们在烹饪时需要将其去除,这就需要我们掌握芦笋剥皮技巧,让我们省时省力。
一、剥皮工具的选择
选择正确的剥皮工具是快速、方便剥皮的关键。在市场上,有专门的芦笋削皮器可以使用,也可以使用普通的水果刀或菜刀。
二、准备工作
在开始削皮之前,应该将芦笋彻底清洗干净,并将其切断硬的部分。
三、用芦笋削皮器削皮
将芦笋放入削皮器的孔中,轻轻转动即可轻松削去表皮。这种方法操作简单,不容易受伤。
四、用刀切除表皮
用刀切除表皮的方法较为简单。将芦笋放在切菜板上,沿着芦笋的一侧切开,然后将刀子平放在芦笋的底部,将削皮器慢慢地向上推动,直到表皮被削下。
五、用水煮法去皮
将芦笋放入沸水中煮一分钟左右,然后将其放入冷水中浸泡一下,就可以轻松剥去表皮。
六、用微波炉去皮
将芦笋放入微波炉中加热1分钟,然后把它拿出来放在冷水里浸泡一下,用手轻轻地揭开表皮即可。
七、用削皮器去除两面皮
将芦笋插入削皮器中,旋转它,先去掉一面皮,再翻转过来,去掉另一面皮。
八、用抹布去皮
将芦笋用抹布擦拭几次,表皮自然松动后就可以轻易剥掉了。
九、用餐具去皮
用餐具如勺子或刀子轻轻地刮去表皮。
十、用手去皮
将芦笋用手拿住,轻轻撕下表皮。
十一、用削皮机去皮
将芦笋放入削皮机中,操作简单易行,效率高。
十二、用鸡蛋壳去皮
取一个鸡蛋壳,将芦笋插入壳内,然后用力旋转,表皮就可以轻松剥离。
十三、用橡皮筋去皮
将橡皮筋放在手指上,用它摩擦芦笋表皮,就可以轻松剥离。
十四、用锅铲去皮
将锅铲放在芦笋上,轻轻刮动表皮,即可将表皮去掉。
十五、
掌握以上芦笋剥皮技巧,不仅可以让我们省时省力,还可以将食材的营养完整地保留下来,同时也可以让我们在烹饪芦笋时更加的得心应手。
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